Descripción general del programa
El equipo de Nutrición del Food Banktrabaja para dotar a nuestra comunidad de los conocimientos y recursos necesarios para tomar decisiones saludables y ajustadas a su presupuesto cuando accede a la ayuda alimentaria. Mediante programas y asociaciones innovadores, ponemos en contacto a los vecinos con las herramientas que necesitan para mejorar su salud y bienestar generales.
Programa de despensa de medicamentos
El Programa de Despensa con Receta es una asociación entre el Food Bank y los profesionales sanitarios que identifican a pacientes cuya salud se beneficiaría de un mejor acceso a alimentos nutritivos. Los participantes reciben una "receta" de alimentos saludables, como frutas y verduras frescas, proteínas magras y cereales integrales, junto con recetas y consejos de cocina. Muchos participantes controlan enfermedades relacionadas con la dieta, como la diabetes o las cardiopatías, por lo que el programa hace hincapié en los alimentos que pueden ayudar a estabilizar el azúcar en sangre, apoyar la salud cardiaca y mejorar el bienestar general. Al combinar la experiencia de los proveedores médicos con los recursos del Food Bank, Prescription Pantry tiende un puente entre la asistencia sanitaria y el alivio del hambre, haciendo de la buena nutrición una parte integral del tratamiento y la recuperación.
SWAP (Apoyo al bienestar en las despensas)
Nuestro programa SWAP (Supporting Wellness at Pantries) utiliza un sencillo sistema de clasificación nutricional tipo semáforo que facilita a los vecinos la elección de opciones alimentarias más sanas cuando visitan nuestras despensas asociadas. Los alimentos se clasifican en verde para "elegir a menudo", amarillo para "elegir a veces" y rojo para "elegir rara vez", en función de los niveles de grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos. Este sistema fácil de entender ayuda a las familias a tomar decisiones informadas que favorecen la salud a largo plazo y se ajusta a nuestro objetivo de reducir el riesgo de enfermedades crónicas en las comunidades a las que servimos.
VERDE - ELEGIR A MENUDO
Bajos en grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos; favorecen la salud
Algunos ejemplos de alimentos VERDES son
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Todas las frutas y verduras frescas
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Huevos enteros
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Pan, pasta y tortillas integrales
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Arroz integral
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Leche desnatada, 1% y 2%.
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Agua, café y té
AMARILLO - ELEGIR A VECES
Niveles moderados de grasa, sodio o azúcar añadido; pueden contribuir a una buena salud.
Algunos ejemplos de alimentos AMARILLOS son
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100% zumo de fruta
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Pan "blanco" normal, pasta, tortillas
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Arroz blanco
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Leche entera
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La mayoría de la mantequilla de cacahuete
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Frutos secos naturales, como pasas
ROJO - ELIJA RARAMENTE
Altos niveles de grasa, sodio o azúcar añadido; se consideran golosinas; beneficios limitados para la salud.
Algunos ejemplos de alimentos ROJOS son
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Postres como helado, galletas, tarta
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Caramelo
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La mayoría de los aperitivos procesados / envasados
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Refrescos y zumos normales
SWAP fue desarrollado por el Institute for Hunger Research & Solutions de Connecticut Foodshare.
Nutrición sobre ruedas en las distribuciones
Nutrición sobre Ruedas, o NOW, lleva la educación nutricional directamente a la comunidad mediante breves lecciones de nutrición en los sitios de Mobile Harvest y Produce sobre Ruedas. Estos eventos ofrecen demostraciones interactivas, consejos para cocinar sin salirse del presupuesto e información sobre opciones alimentarias saludables. Actualmente, NOW está en suspenso, pero es posible que se sigan celebrando eventos ocasionales en los emplazamientos de Mobile Harvest y Produce sobre Ruedas cuando sea posible, y el programa volverá en su totalidad cuando los recursos lo permitan.
Si desea más información sobre los programas de nutrición de Food Bank, póngase en contacto con la directora de programas, Sarah Sánchez, en el teléfono (775) 331-3663 ext. 147.
