Descripción general del programa
El equipo de Nutrición del Food Banktrabaja para dotar a nuestra comunidad de los conocimientos y recursos necesarios para tomar decisiones saludables y ajustadas a su presupuesto cuando accede a la ayuda alimentaria. Mediante programas y asociaciones innovadores, ponemos en contacto a los vecinos con las herramientas que necesitan para mejorar su salud y bienestar generales.
Programa de despensa de medicamentos
El Programa de Despensa con Receta es una asociación entre el Food Bank y los profesionales sanitarios que identifican a pacientes cuya salud se beneficiaría de un mejor acceso a alimentos nutritivos. Los participantes reciben una "receta" de alimentos saludables, como frutas y verduras frescas, proteínas magras y cereales integrales, junto con recetas y consejos de cocina. Muchos participantes controlan enfermedades relacionadas con la dieta, como la diabetes o las cardiopatías, por lo que el programa hace hincapié en los alimentos que pueden ayudar a estabilizar el azúcar en sangre, apoyar la salud cardiaca y mejorar el bienestar general. Al combinar la experiencia de los proveedores médicos con los recursos del Food Bank, Prescription Pantry tiende un puente entre la asistencia sanitaria y el alivio del hambre, haciendo de la buena nutrición una parte integral del tratamiento y la recuperación.
SWAP (Apoyo al bienestar en las despensas)
Nuestro programa SWAP (Supporting Wellness at Pantries) utiliza un sencillo sistema de clasificación nutricional tipo semáforo que facilita a los vecinos la elección de opciones alimentarias más sanas cuando visitan nuestras despensas asociadas. Los alimentos se clasifican en verde para "elegir a menudo", amarillo para "elegir a veces" y rojo para "elegir rara vez", en función de los niveles de grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos. Este sistema fácil de entender ayuda a las familias a tomar decisiones informadas que favorecen la salud a largo plazo y se ajusta a nuestro objetivo de reducir el riesgo de enfermedades crónicas en las comunidades a las que servimos.
VERDE - ELEGIR A MENUDO
Bajos en grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos; favorecen la salud
Algunos ejemplos de alimentos VERDES son
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Todas las frutas y verduras frescas
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Huevos enteros
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Pan, pasta y tortillas integrales
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Arroz integral
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Leche desnatada, 1% y 2%.
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Agua, café y té
AMARILLO - ELEGIR A VECES
Niveles moderados de grasa, sodio o azúcar añadido; pueden contribuir a una buena salud.
Algunos ejemplos de alimentos AMARILLOS son
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100% zumo de fruta
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Pan "blanco" normal, pasta, tortillas
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Arroz blanco
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Leche entera
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La mayoría de la mantequilla de cacahuete
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Frutos secos naturales, como pasas
ROJO - ELIJA RARAMENTE
Altos niveles de grasa, sodio o azúcar añadido; se consideran golosinas; beneficios limitados para la salud.
Algunos ejemplos de alimentos ROJOS son
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Postres como helado, galletas, tarta
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Caramelo
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La mayoría de los aperitivos procesados / envasados
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Refrescos y zumos normales
SWAP fue desarrollado por el Institute for Hunger Research & Solutions de Connecticut Foodshare.
Para obtener más información sobre los programas de nutrición Food Bank, comunícate con el director de programas, Frankie Ortiz, al (775) 331-3663, extensión 151.
