10 consejos para una dieta más sana con alimentos enlatados

Frutas y verduras enlatadas: Ámalas o ódialas, no puedes negar que son esenciales en nuestra misión de alimentar a nuestros vecinos hambrientos. Y de verdad, ¿por qué tanto odio? Son una forma conveniente, nutritiva y rentable para todos nosotros de incorporar más frutas y verduras a nuestra dieta durante todo el año, especialmente nuestros vecinos que tienen un presupuesto ajustado o que no tienen los recursos adecuados para almacenar frutas y verduras de forma segura.

La conclusión es que necesitamos incorporar más frutas y verduras a nuestra dieta; no importa si vienen enlatadas, congeladas o frescas. Necesitamos elegir las formas que sean más propicias para nuestro estilo de vida y recursos personales.

Aquí hay algunas maneras de hacer que las frutas y verduras enlatadas sean una parte saludable y deliciosa de su dieta:

1. Reduzca el contenido de azúcar y sal enjuagando las frutas y verduras enlatadas en un colador.
2. En el caso de las frutas enlatadas, elija opciones que estén envasadas en almíbar ligero o en zumo 100%.
3. Para las verduras enlatadas, elija opciones bajas en sodio o sin sal añadida.
4. Use tomates enlatados para preparar una deliciosa salsa de pasta casera.
5. Prepare un hermoso parfait de desayuno con yogur bajo en grasa, cóctel de frutas enlatadas y su cereal integral favorito.
6. Use frijoles enlatados para preparar una cena rápida para la noche de tacos.
7. Sirva piña o melocotones enlatados sobre una taza de requesón bajo en grasa para un refrigerio delicioso.
8. Prepare una salsa de frijoles blancos enlatados (o garbanzos) hechos puré con un poco de limón, ajo, aceite y sus hierbas favoritas. Sirva con vegetales en rodajas o galletas integrales.
9. Prepare un abundante chili vegetariano con tomates enlatados, maíz y una variedad de frijoles.
10. Ponte elegante y mezcla tu pasta integral con tomates asados enlatados (en dados) salteados, ajo, limón, frijoles blancos enlatados y hierbas italianas.

Para obtener más información y recetas, consulte el sitio web de Canned Foods Alliance.

¿Cuáles son sus formas favoritas de usar sus alimentos básicos enlatados? ¡Por favor, comparta con nosotros a continuación!

Laura Urban es coordinadora de educación nutricional Food Bank of Northern Nevada lleva en la organización desde 2011. A Laura le apasiona crear comunidades saludables a través de programas de educación nutricional, difundir el mensaje sobre la importancia de una buena alimentación y despertar el interés de los clientes por las frutas y verduras. ¿Tienes alguna receta saludable que compartir o quieres saber más sobre nuestros programas de educación nutricional, en constante crecimiento? ¡Ponte en contacto con nosotros!